Znanost in tehnologija

Zakaj je znanost pomemben sestavni del izdelkov Biorela^®?

Znanost je vključena v razvoj izdelkov Biorela® že od prvega koraka. Začnemo s sekvencioniranjem genoma in identifikacijo vsakega seva, kar zagotavlja, da so sevi v izdelkih na trgu enaki uporabljenim v znanstvenih preizkušanjih.

Čeprav so naše kulture dobrih* bakterij človeškega izvora, torej naravno prisotne v človeškem organizmu, se njihova primerna uporabnost dodatno preizkuša, zato je bilo na sevih Howaru® izvedenih več kot 110 študij varnosti.

Vrhunec našega dela so preizkušanja učinkovitosti, od preverjanja, ali bakterije preživijo v človeškem prebavnem sistemu, do kliničnih preizkušanj delovanja posameznih sevov in kombinacij pri specifičnih zdravstvenih stanjih.

Na sevih Howaru®, ki so vsebovani v naših izdelkih Biorela®, je bilo objavljenih več kot 600 znanstvenih študij in publikacij v vodilnih znanstvenih revijah. Prav na podlagi omenjenih preizkušanj mednarodne zdravstvene organizacije sprejemajo priporočila za uporabo dobrih* bakterij v praksi.

Za konec, a ne manj pomembno, so tudi preizkušanja stabilnosti, s katerimi potrjujemo moč izdelka v času njegovega roka uporabnosti, tako da so skoraj vsi izdelki Biorela® z rokom uporabnosti 24 mesecev in jih ni treba hraniti v hladilniku.

Kako tehnologijo uporabljamo za stalna izboljšanja izdelkov Biorela^®?

Dobre* bakterije so živi mikroorganizmi in da bi lahko ugodno vplivali na človeški organizem, morajo v prebavni sistem priti živi ter v zadostnem številu. Da bi to zagotovili, uporabljamo najnovejša tehnološka odkritja skozi celoten proces – od pridelave kultur do formulacije in pakiranja končnega izdelka.

Sevi Howaru® se proizvajajo z uporabo posebnih tehnoloških procesov in metod stabilizacije. Z liofilizacijo in krioprotektanti dosežemo maksimalno stabilnost celične stene, kar prispeva k stabilnosti in kakovosti končnega izdelka.

Inovativna tehnologija Chocowise^®

Ponosni smo na inovativno tehnologijo Chocowise®, ki nam omogoča, da občutljive kulture mikroorganizmov vključimo v okusno čokolado. Tako še bolj približamo dobre* bakterije najmlajšim, pa tudi drugim potrošnikom, ki ob koščku čokolade zagotovo ne bodo pozabili zaužiti svojega dnevnega odmerka hranil.

Vendar pa okus ni edini razlog, zakaj smo se odločili ponuditi izdelke v tej obliki. Visokokakovostna čokolada, bogata s polifenoli, minerali in vlakninami, lahko ob zmernem uživanju pozitivno vpliva na zdravje in počutje. Čokolada tudi odlično ščiti žive kulture pred vplivi okolja, kar prispeva k stabilnosti izdelka in preživetju dobrih* bakterij v prebavnem sistemu.

*Opomba: Beseda “dobrih” je uporabljena za označevanje koristnih bakterij – nepatogenih bakterij, ki so naravno prisotne v prebavnem sistemu